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要一键删除苹果上的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、找到并点击左上角的“编辑”按钮，这个按钮可能因iOS版本不同而有所差异，有时也可能显示为“选择”。
3、每条短信旁边会出现一个红色的圆圈，点击该圆圈即可选择该短信，如果要一次性删除所有短信，可以直接点击右上角的全选按钮。
4、点击右下角的“删除”按钮，系统会提示是否要永久删除这些短信。
5、确认删除操作。
一旦短信被删除，就无法再恢复了，所以在操作前请确保不会误删重要信息，这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，建议根据自己的设备版本进行相应的调整。